Elaboración Pon una olla en el fuego y añade el aceite. Cuando esté caliente, pocha el puerro hasta que quede transparente. Añade los champiñones y el ajo, y rehógalo un poquito todo para que se vayan integrando los sabores y el champiñón se fría un poquito. Ahora es el momento de añadir el caldo de pollo y la leche evaporada, el
Retíralasy guárdalas para siguientes pasos. Aprovecha el aceitito con el juguito del pollo y añade la panceta. Cuando esté dorada, incorpora los champiñones. Deja que se cocinen durante 10 minutos para que vayan perdiendo agua. Añade nata líquida a la sartén y cocínala durante cinco minutillos.IngredientChecklist. 2 cucharadas de mantequilla ; 1 lata (300 gramos) de crema de champiñones ; 1 1/4 tazas de agua ; 1 lata (378 gramos) de leche evaporada Pasadoslos 10 minutos de cocción del repollo, añade entre 300 y 400 mililitros de leche evaporada -dependiendo de lo ‘soposo’ que lo quieras-, 600 gramos 1kg de carne picada de cerdo y ternera por mitades, o con pollo, pavo a tu gusto; 1 sobre de sopa de crema de champiñones (sin hacer, solo los polvos) 2 huevos; Harina; Para la salsa: 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 zanahoria (opcional) 1 chorrito de nata líquida o leche evaporada; Aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta molida; 1
Calentamosa fuego medio y añadimos los dos ajos y el cubo de jengibre. Lo salteamos ligeramente. Seguidamente añadimos las patatas y salteamos por 5 minutos, hasta que empiecen a coger un color dorado. Después añadimos la cebolla, los puerros, los champiñones y el calabacín. El tiempo que tarde en dorar variará según el tamaño de
Cuandotengas todo este sofrito, añade la nata o crema de leche, deja cocinar unos minutos y añade un poco de sal y pimienta. Si se queda muy espesa, puedes ir añadiendo un poco de leche. Deja unos 5 minutos a fuego medio. Truco: si lo deseas, también puedes preparar el solomillo de cerdo en salsa de champiñones sin nata.mRhu.